Les produits ultra-transformés, c’est quoi ?
Il s’agit d’aliments (pizza, plats préparés, desserts lactées, sodas, céréales…) contenant des ingrédients qui ont été déstructurés puis reconstitués (sucre inverti, sirop de maïs, protéines de soja, gluten de blé…) et de nombreux additifs (gomme de xanthane, fibres d’acacia…)
Ces derniers sont appelés marqueurs d’ultra-transformation (MUT) et sont eux-mêmes des produits triturés ou de synthèse, sans intérêt nutritionnel, se contentant d’améliorer le goût, l’aspect et la texture (les fameux E440, E340…)
Il a été démontré que ces produits peuvent aussi être responsables d’hypertension, de cancer et de maladies…
Pour en savoir plus, écoutez le podcast : Les produits ultra-transformés nuisent-ils à ma santé ?
Engagé pour une alimentation toujours plus saine, Biocoop a reformulé une centaine de produits depuis 2019. Sur la liste d’ingrédients de nos gâteaux par exemple, l’arôme de vanille dans les pépites de chocolat a été retiré. Nous avons aussi remplacé le sirop de riz par du miel, supprimé l’amidon de blé et le sirop d’orge malté. Dans notre limonade, l’arôme naturel a été substitué par une huile essentielle de citron et de limette.
– Dessert soja chocolat 530g : 1€70
– Lasagne blanc 500g : 3€25
– Savon d’Alep 40% 185g : 6€90
– Emincés volaille/légumes pour chat 100g : 0,70€
À bientôt dans nos magasins !
Related Posts
Plus c’est près, meilleur c’est : ZOOM sur la marque Biocoop
Depuis plus de 35 ans, Biocoop est convaincu de l’importance de soutenir, accompagner et promouvoir l’agriculture paysanne...
L’équilibre est dans la frugalité : une nouvelle année zéro déchet !
Qui dit nouvelle année dit bonne résolution ! Et si cela passait par une consommation plus responsable avec des produits vracs qui sont plus...