Tous les goûts sont dans la nature, pas les E000
Les produits ultra-transformés, c’est quoi ? Il s’agit d’aliments (pizza, plats préparés, desserts lactées, sodas, céréales…) contenant des ingrédients qui ont été déstructurés puis reconstitués (sucre inverti, sirop de maïs, protéines de soja, gluten de blé…) et de nombreux additifs (gomme de xanthane, fibres d’acacia…) Ces derniers sont appelés...