Les Vergers de Cossigny

Les Vergers de Cossigny s’étendent sur les plaines de Seine-et-Marne. A la tête de cette exploitation agricole de 67 hectares, Jacques Frings est un fervent agriculteur bio, maraîcher et arboriculteur.

Au fil des années, il a sélectionné des variétés de fruits et légumes parmi les moins fragiles : pommes de terre, radis, céleris, courgettes, haricots, blettes et salades, pommes et poires, oeufs, ainsi que des légumes plus rares comme le panais ou le potimarron, pour n’en citer qu’une partie. La culture céréalière s’étend sur 40 hectares de son exploitation. Le second cheval de bataille de cet agriculteur, adhérent à la marque régionale PRODUIT EN Île-de-France, et membre de Coop Bio Ile-de-France, c’est de favoriser les circuits courts. Ainsi, on retrouve aussi sur l’exploitation un petit magasin Biocoop à la Ferme, approvisionné en partie par la production de l’exploitation. Au fil des saisons, les clients sont invités à se laisser tenter par des fruits et légumes fraîchement sortis de terre !