Biogam : “Les fermes bio de Lorraine”
Pionnier du bio, Biogam est né en 1968 en Lorraine, avec de jeunes agriculteurs qui convertissent leur production de lait en bio… Au fil des ans, ils mettent en place un atelier de fromagerie à pâte molle, une chaîne autonome d’embouteillage, un atelier de fromage pressé à pâte cuite…
Petit à petit, une filière intégrée de “commerce équitable régional” s’est construite autour de nombreuses fermes lorraines, toutes situées à 200km maximum de la Fromagerie de la Meix (à Reillon).
Le combat de Biogam : maîtriser la filière e A à Z pour pouvoir instaurer une relation de confiance avec les consommateurs. Toute la production est exclusivement réalisée en bio, à partir de savoir-faire traditionnels en constante amélioration, pour offrir des qualités nutritives et gustatives, douceur, onctuosité et caractère aux produits proposés.
A Biovivéo, nous vous proposons du lait, du reblochon, des yaourts, et de la crème fraîche, labellisés Biocohérence.