Ce groupement de producteurs est engagé dans la démarche de Commerce Equitable que Biocoop développe : en partenariat avec des transformateurs et des producteurs régionaux, regroupés en coopératives, Biocoop a créé des filières équitables et durables, et intégré des représentants de producteurs dans la Section Agricole de son Conseil d’Administration. Cette démarche “Paysan.e.s Associé.e.s” vise à respecter les exigences de Biocoop en matière de transparence, de qualité et de solidarité, et assure des approvisionnements de proximité, sans importation. Ils sont certifiés par le logo”Bio Équitable en France“.
En 1994, alors que l’agriculture biologique est encore une niche, que bon nombre d’éleveurs biologiques -souvent dispersés sur le territoire national- ne reçoivent aucune valorisation pour leur production, une poignée d’éleveurs laitiers biologiques de l’Ouest fait le pari de lever le principal frein au développement de la filière laitière biologique : l’organisation de la collecte.
Naît alors de cette organisation BIOLAIT, devenu un acteur majeur de la distribution de lait biologique en France en dépassant en 2016 les 1 000 fermes adhérentes. Ce groupement 100 % bio a rejoint la Section Agricole Biocoop en 2011 et compte actuellement 1 300 fermes.
Un projet à vocation économique
Le siège social, installé dans des locaux aux normes environnementales élevées (HQE) se situe à Saffré en Loire-Atlantique.
Biolait, premier collecteur français de lait biologique de vache, dont l’activité est à 100% dédiée à cette filière, approvisionne, à ce jour, plus d’une cinquantaine de transformateurs.
Doté d’une structure administrative, commerciale et logistique réactive, souple et adaptable, Biolait, fort d’un niveau d’exigence de qualité élevé, entend rendre un vrai service sur mesure à ses clients.
Par son implantation nationale, Biolait, fournisseur d’une matière première de qualité, contribue aux cotés de ses clients au développement de gammes de produits variées (lait de consommation, ultrafrais, fromages AOP …) tant industrielles qu’artisanales.
Un projet à vocation humaine
Le fonctionnement de Biolait place la solidarité entre associés au cœur du projet. Les producteurs sont payés le même prix, quelque soit leur situation géographique. Cette solidarité s’exprime aussi par la mise en place de collectes dans des territoires difficiles.
Soucieux d’une juste répartition de la valeur ajoutée entre chaque acteur, Biolait entend développer des partenariats impliquant transformateurs et distributeurs dans une relation respectueuse de chaque associé.
La transparence constitue le maître mot du fonctionnement interne de Biolait vis-à-vis de ses producteurs-associés.
Un projet à vocation environnementale
L’approche environnementale a toujours été présente dans le projet de Biolait. Par son fonctionnement, il assure une traçabilité totale des produits issus de l’Agriculture Biologique.
L’ensemble des 1200 exploitations laitières de Biolait “100 % Agriculture Biologique”, label le plus abouti en matière environnementale garantit la production d’un lait parfaitement tracé et de haute qualité nutritionnelle.
Cette volonté environnementale s’exprime également par des choix internes en matière d’éco-construction (siège social de type HQE), et de sélection des véhicules (poids-lourd à motorisation EEV).