Fruits secs, pâtisseries et confiseries Rapunzel sont de ces délices qui nous permettent d’être gourmands en toute bonne conscience !
La vocation première de Rapunzel est et a toujours été depuis 1974 de proposer une gamme complète de produits d’épicerie sèche issus exclusivement de l’agriculture biologique. Cela a mené Rapnuzel à se procurer des produits qui n’existaient alors pas en “bio”, à mettre en place des programmes de conversion d’exploitations à l’agriculture biologique, pour obtenir par exemple des fruits secs de Turquie, puis du sucre, du cacao, du café, de la noix de coco….
Tous ces programmes ont été mis en place en collaboration avec des producteurs, ou des coopératives de producteurs dans les pays d’origine des produits recherchés. C’est alors à la suite d‘un travail commun de longue haleine qu’ont été obtenues les premières récoltes certifiées biologiques. Des liens commerciaux se sont ensuite établis pour la distribution des produits en Europe, où ils ont été introduits sur le marché.
Après quelques années, il a semblé important de mettre en avant cette conception de l’agriculture biologique fondatrice : une démarche globale, qui inclut non seulement le respect de l’environnement, de la santé des producteurs et acteurs de la filière comme des consommateurs, mais aussi une loyauté dans les échanges. Et particulièrement pour les produits provenant des pays dits du “Sud”. Des échanges qui préservent une démarche “gagnant –gagnant” avec les producteurs, et se préoccupent des conditions sociales de production des marchandises fournies. Le principe de base de Rapunzel est que le producteur doit pouvoir tirer de son exploitation un revenu qui lui permette de bénéficier de conditions de vie correctes, et de développer des perspectives d’avenir pour lui et sa famille. Ceci se concrétise forcément par des contrats de collaboration à long terme. C’est pourquoi Rapunzel a créé son logo ”HAND IN HAND – écologie et échanges loyaux”, pour signaliser sur sess produits l’importance que revêt à ses yeux ce qu’il est convenu maintenant d’appeler le Commerce Equitable.
“Depuis plus de 30 ans Rapunzel s’engage avec une profonde conviction pour la propagation de l’agriculture biologique et l’alimentation bio. “Nous faisons du bio avec amour” n’est pas seulement un slogan publicitaire. Ce concept est plutôt une volonté de faire le travail de cette manière avec beaucoup de soin. Les produits Rapunzel en sont la preuve. Le but est de laisser la terre en bonne santé pour les générations futures. Le souci est d’offrir une bonne alimentation. La relation durable entre l’homme et la nature, tout au long de la chaîne de fabrication, de la plantation jusqu’à vous est pour Rapunzel, une priorité. La qualité est vérifiée au quotidien par un organisme indépendant qui contrôle d’après les directives européennes sur l’agriculture biologique.”
La qualité à Rapunzel France (Raiponce)
- 100% des produits agricoles issus de l’agriculture biologique
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Démarche HACCP : c’est un système d’identification, d’évaluation et de maîtrise des dangers significatifs concernant la sécurité des aliments (corps étrangers, pesticides, microbiologie, allergènes…)
La qualité à Rapunzel maison-mère en Allemagne
- 100% des produits agricoles issus de l’agriculture biologique
- ISO 14001 (systèmes de management environnement)
- IFS (International Food Standard)
La qualité à Rapunzel Turquie
- 100% des produits agricoles issus de l’agriculture biologique
- ISO 22000 (systèmes de management de la sécurité alimentaire)
