Artisan-Pâtissier depuis plus de 20 ans, Jean-François Wickler a toujours eu à cœur de réaliser des produits de qualité. Sensible à l’écologie, il a vécu comme une évidence de créer son entreprise artisanale et bio, à Brunoy, tout près de notre magasins Biocoop Biovivéo de Montgeron, et de celui de Soisy-sur-Seine où nous proposons également ses produits.
Aujourd’hui DELICIEUSEMENT BIO ce sont des pâtisseries, chocolats et biscuits :
- 100% élaborés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique,
- 100% réalisés artisanalement au sein de son laboratoire de pâtisserie,
- Sans colorant ni arôme artificiel
Il aspire en permanence à trouver le juste équilibre entre plaisir et douceurs sucrées, en s’attachant à faire ressortir les saveurs naturelles des ingrédients utilisés tout en limitant les quantités de sucre dans mes recettes.