Ce groupement de producteurs est engagé dans la démarche de Commerce Equitable que Biocoop développe : en partenariat avec des transformateurs et des producteurs régionaux, regroupés en coopératives, Biocoop a créé des filières équitables et durables, et intégré des représentants de producteurs dans la Section Agricole de son Conseil d’Administration. Cette démarche “Paysan.e.s Associé.e.s” vise à respecter les exigences de Biocoop en matière de transparence, de qualité et de solidarité, et assure des approvisionnements de proximité, sans importation. Ils sont certifiés par le logo”Bio Équitable en France“.
La CABSO est le premier groupement à avoir rejoint la Section Agricole en 2006, et Biovivéo propose de nombreux fruits et légumes commercialisés par la CABSO. Tout comme Biovivéo, la CABSO est labellisée Biocohérence.
La Coopérative
La Coopérative des Agriculteurs Biologistes du Sud-Ouest est, dans le prolongement des fermes, une structure de mise en marché de fruits, légumes, pruneaux, oeufs et produits transformés, tous certifiés en Agriculture Biologique.
Ses valeurs fondatrices sont
– culture de la biodiversité
– préservation de la santé et de l’environnement
– équité
– valorisation
– maintien d’un tissu économique et social en milieu rural
– transparence des prix et des coûts de fonctionnement
Fonctionnement
Les orientations de la CABSO sont décidées entre les producteurs, dans la transparence et l’équité (un même prix pour un même produit le même jour). La coopérative répartit les besoins du marché et organise les flux de marchandise ; elle centralise les prix de vente. Les producteurs définissent ensemble l’offre de produits et les objectifs de prix, en veillant à maintenir l’équilibre entre les différentes tailles de fermes. La CABSO permet aux producteurs de mutualiser leurs moyens en amont (planification, appui technique, approvisionnement, agréage, stockage) et en aval (vente, distribution, facturation, bilan de saison, répartition des bénéfices).
La politique commerciale est cohérente :
– valoriser au mieux les produits, en tenant compte des coûts de production des adhérents
– privilégier la régularité des prix à la spéculation, et maîtriser les prix de vente
– oeuvrer pour un marché qui s’engage dans la durée et offrir ainsi une sécurité aux adhérents
– privilégier la vente locale et aux magasins bio spécialisés.
La CABSO approvisionne dans le bassin du Grand Sud Ouest (Lot-et-Garonne, Tarn-et-Garonne, Gers, mais aussi Gironde, Landes, Dordogne, Tarn, Garonne…). Le local de réception et d’expédition des marchandises est situé au coeur du Lot-et-Garonne. Tous les producteurs apporteurs à la CABSO sont situés dans la zone de collecte : c’est le lien au sol de la CABSO. Plus de 70 producteurs bio confient leur production à la CABSO, dont 41 sont membres de la Coopérative. La totalité des fermes adhérentes sont certifiées bio (ou en cours de conversion) : elles représentent plus de 15OO Ha de terres bio, et plus de 2000 tonnes de fruits et légumes bio par an.
