(à 11 km de Soisy/Seine et 13 km de Montgeron)
C’est par passion que Stéphane Aounit est arrivé à devenir maraicher bio en Ile-de-France, après un parcours fort riche : né dans un tout autre milieu, il a suivi une formation en naturopathie, travaillé au magasin Biovivéo de Soisy/Seine puis exercé une activité de vente de produits frais de Rungis en attendant de trouver la perle rare : un terrain arable dans sa région !
Quelques années plus tard, le terrain de 1,5 ha trouvé dans la zone pavillonnaire de Lieusaint (77), il a commencé la production en 2012. Après une formation en autodidacte, il fournit chaque semaine les paniers de 50 familles, ainsi que plusieurs magasins (dont les 2 magasins Biovivéo de Soisy/Seine et Montgeron, tous proches, depuis 2015) avec chou kale, salades, carottes, courgettes, tomates anciennes, aubergines…. Sur le point d’amortir ses gros emprunts de petite entreprise familiale (les 1500 m2 du jardin domestique complètent la production), il espère bientôt créer 2 emplois et continuer de développer la vente en directe, en circuits courts et en proches magasins bio, pour mettre du sens et du partage dans son activité.
