Aveyron Brebis Bio, c’est l’aventure de 5 producteurs de lait de brebis en 2001, qui s’organisent et fédèrent les éleveurs de l’Aveyron pour ce qui est aujourd’hui la coopérative 100 % BIO Aveyron Brebis Bio, fédérant 35 producteurs, et sociétaire de la Coopérative Biocoop au sein du collège des Paysan.e.s Associé.e.s.
Aveyron Brebis Bio ne produit que du lait bio, également certifié Biocohérence, ainsi que Bio Equitable en France, ce qui garantit son engagement pour une démarche éthique globale, respectueuse des hommes, des animaux, et de l’environnement. Tous les producteurs de la coopérative sont basés en Aveyron, sur le modèle d’une agriculture familiale. Les brebis bénéficient de plus de 200 jours de pâturage en plein air. 60% minimum de l’alimentation est produite sur nos fermes
Cette coopérative fournit directement le réseau Biocoop pour son lait de brebis et ses yaourts et fromages blancs à marque Biocoop, mais aussi des transformateurs dont les produits sont référencés dans nos magasins : roquefort Georges Goulet, desserts lactés Biochamp, fromages La Lémance, ou encore gamme lactée Bernard Gaborit.
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