Le café d’Ethiopie Biocoop : zoom vidéo sur une démarche 100 % engagée agroforesterie et Commerce Equitable
Le café à l’échelle mondiale est cultivé en majorité en monoculture avec parfois des impacts très négatifs sur l’environnement. A l’inverse, les modèles en agroforesterie, qui associe la culture du café à d’autres arbres, fruitiers ou de forêt, sont favorables à l’écosystème. Pour sa nouvelle gamme de cafés, Biocoop a sélectionné des cafés produits à 100% en agroforesterie dont un café de forêt.
Ce café s’appuie sur une filière modèle en termes de coopération et de protection de la biodiversité ! Issu de forêt, cueilli par des petits producteurs au sein d’une réserve naturelle située dans le Sud-Ouest de l’Ethiopie et abritant une partie des sources du Nil, ce café est riche en valeur ajoutée.
Ce projet favorise la culture du café sous ombrage et en système forestier (café de forêt) qui présente une forte diversité végétale et fournit des habitats pour la faune. Il contribue au développement d’une filière de Café Durable dans la région en s’appuyant sur une organisation participative au sein des coopératives.
Enfin il permet de mettre en œuvre des projets favorables à la communauté dans le cadre du commerce équitable.
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