La pêche durable selon Biocoop
Petit à petit, nous recommençons les retrouvailles en famille et entre amis. Et après toutes ces semaines de confinement, c’est l’appel aux pique-nique ! Mais au fait, derrière nos conserves de poisson, sandwiches au saumon et autres salades de riz au thon, quelles sont les exigences Biocoop ? Le Cahier des Charges très rigoureux que tous les magasins du réseau s’engagent à respecter. Il précise pour une cinquantaine d’espèces de poissons et crustacés les périodes, zones et modes de pêche acceptables pour s’assurer de ne pas participer au déséquilibre des milieux marins lointains. Il s’interdit également la vente de tarama (produit à base d’oeufs de poisson sauvage, participant donc à la disparition de l’espèce). Enfin, pour les poissons d’élevage, ils sont tous issus de l’aquaculture certifiée bio et Biocoop privilégie les entreprises indépendantes qui mettent en marché leur production directement.