Le prix dans nos rayons
On associe bien souvent « bio » et « cher ». S’il est vrai qu’une carotte bio est en général vendue plus cher qu’une carotte non bio, voici quelques éléments de réflexion importants :
– depuis toujours Biocoop et Biovivéo travaillent à l’accessibilité des produits bio. C’est le cas avec les Produits Prix Engagés (voir ci-dessous), les promotions mensuelles, les Journées Exceptionnelles -10 %, les remises sur dates limites de consommation courtes, les avantages du Compte Fidélité, les produits en vrac
– si les produits bio sont plus chers, c’est que les produits conventionnels ne nous font malheureusement pas payer leur « coût sociétal caché » : réchauffement climatique, pollution des eaux et de l’air, réduction de la main d’oeuvre
– dans le réseau Biocoop, le distributeur prend une marge réduite, limitée par le Cahier des Charges, alors que dans la grande distribution les produits bio sont souvent l’occasion d’augmenter les marges : nos prix ne seront jamais les plus bas, compte tenu de notre cahier des charges et de nos engagements, mais ils ne sont pas les plus hauts non plus. Pour exprimer ce positionnement équilibré, Biocoop a choisi d’expliquer comment se répartissait le partage de la valeur, via des affiches décomposant le prix de certains produits emblématiques (voir image ci-dessous)
– enfin, les produits bio sont, à grammage égal, beaucoup plus nutritifs, car ils contiennent moins d’eau,(et évidemment moins de perturbateurs endocriniens) : en mangeant bio, on peut réduire les quantités
– pour une alimentation saine, il est recommandé de réduire les produits sucrés, gras, ultratransformés, et d’origine animale : autant d’occasions de réduire aussi votre budget alimentaire pour le rediriger vers plus de bio !
FOCUS PRIX ENGAGÉS
Les produits à “Prix engagés” sont des produits de base et de qualité, à un prix accessible, obtenu grâce à un partenariat avec les producteurs et une sélection effectuée par Biocoop au niveau national : tous les magasins s’engagent sur une même sélection de produits, vendus au même prix dans tous les magasins Biocoop de France pour assurer aux producteurs un fort volume de commandes. Résultat : les producteurs ont de la visibilité, des débouchés assurés et une quantité conséquente qui leur permet de réduire les coûts sans rogner sur la qualité pour vous proposer un prix abordable. Plus de 80 produits bénéficient de cet effort concerté. Vous les repérerez facilement à leur étiquette spécifique . Guettez aussi les fiches recettes « Prix engagé » pour vous inspirer chaque mois sans assommer votre porte-monnaie.
