Ultra-savoureux mais pas ultra-transformés : engagés ensemble contre l’ultra-transformation
Depuis quelques décennies, les aliments ultra-transformés ont peu à peu envahi les placards de nos cuisines. Ils sont composés d’ingrédients souvent déstructurés, reconstitués et truffés d’additifs. Or, selon plusieurs études, les marqueurs d’ultra-transformation seraient cause probable de l’augmentation de maladies chroniques telles que le diabète, l’obésité ou l’hypertension.
Engagé pour une alimentation toujours plus saine, Biocoop s’appuie sur l’outil SIGA pour concevoir ses nouveaux produits à marque et reformuler les plus anciens en supprimant ou limitant au maximum les marqueurs d’ultra-transformation : des céréales aux conserves de légumes, des plats pré-cuisinés aux biscuits ou encore aux laitages, tous nos produits sont passés à la loupe ! À travers ce combat, Biocoop s’engage aussi à mieux informer le consommateur sur ce qu’il consomme au quotidien. A noter : nous avons actuellement 87 % de produits à indice SIGA inferieur à 7, et visons le 100 % en juin 2022.
Ce mois-ci à nouveau, dans la cadre de cette animation mensuelle, nous vous proposons des remises sur toute une sélection de produits sélectionnés pour leur exemplarité en matière d’ultra-transformation : petits beurre au chocolat, champignons de Paris en conserves, muesli croustillant chocolat-amandes, purée de noisettes, cordon bleu, flan à la vanille… C’est le moment de goûter et adopter des produits très qualitatifs !