Nos pains

Tous nos pains sont des pains au levain, dont la grande majorité est  fabriquée de façon artisanale : pesés et façonnés à la main, et cuits au feu de bois.

Nous vendons des pains fabriqués à partir d’une grande variété de farines, des farines de blé T65 (blanche), T80 (campagne), T 110 (complet), T150 (intégrale), farine de seigle, de petit épeautre& et de grand épeautre, de kamut, de châtaignes, aux 5 céréales, mais aussi des pains sans gluten et des brioches… Toutes ces farines sont issues de l’agriculture biologique, naturellement ! Cela signifie que les céréales destinées à la fabrication de farine ne subissent aucun traitement chimique durant la culture ou le stockage ; aucun risque d’avoir des résidus de pesticides sur les grains ou dans la farine.

Bon à savoir : tous les jours sauf le dimanche, des arrivages de pains frais ! Nous pratiquons des remises sur les pains de la veille (-10%) et de 2 jours (-20%).