Secteur d'activité : PRODUITS SECS

HAPPY CRULTURE

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Description de l'Entreprise

(à 28 km de Soisy/Seine, 32 km de Montgeron, et 40 km d'Athis-Mons)

Happy Crulture est la première marque française de Chips de Kale et Granola crus. Née de la passion de Camila Prioli, elle propose une gamme de produits crus, sains et délicieux avec pour objectif une empreinte énergétique minimum, principalement à base de chou kale.

Végane depuis plus de 10 ans, cette argentine d'origine italienne se passionne depuis toujours pour la cuisine, la nutrition holistique, la nutrithérapie, la permaculture et de manière plus générale la « green attitude » : les petits (ou grands) gestes que l'on adopte au quotidien pour préserver la nature, l'environnement et le bien-être animal.

Happy Crulture, une histoire d’Amour

Camila Prioli a décidé fin 2011 de lancer le pop-up restaurant Happy Crulture, premier restaurant éphèmère cru en France, en proposant des dîners raw pour faire découvrir cette cuisine dont elle était tombée amoureuse ! Elle y proposait aussi des ateliers de cuisine et un service traiteur (crus également). Après un voyage aux Etats-Unis en 2012 « sur la route du cru » ele est  revenue avec la folle envie de fabriquer des chips de kale crues, vegan, bio et locales en France même si à ce moment-là on ne trouvait encore que très peu de kale (qui plus est bio) en France.

En juin 2014, quelques mois après que ce projet ait réussi sur la plateforme de financement participatif Ulule, Happy Crulture est devenue la première marque de chips de kale crues en France.

Les valeurs d'Happy Crulture

Vegan, raw et bio, les chips de kale Happy Crulture, déshydratées entre 39°C et 42° C, sont des snacks savoureux, légers et sains, qui répondent à l'envie nouvelle d'allier plaisir et « healthy snacking ». Petit à petit, Happy Crulture a  lancé toute une gamme de snacks crus, délicieux et sains (granola activé, crackers salés, cookies...). Biovivéo propose 4 variétés de chips, et un gomasion au chou kale.

Très inspirée par le modèle d'une économie consciente, Happy Crulture favorise le développement d'une économie solidaire, collaborative et bienveillante à travers le choix d'une agriculture durable et d'une écologie sociale et environnementale. Sa démarche s'inscrit dans une volonté de travailler en proximité avec les acteurs de l'agriculture la plus respectueuse de la nature, des animaux et de l'Humain.

Happy Crulture privilégie les matières premières et les plus locales possibles pour limiter son empreinte énergétique. Dans ses ateliers de transformation, elle choisit autant que possible un matériel de fabrication française et artisanale.

     
     

 

 

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