Secteur d'activité : PRODUITS SECS

BEENDHI

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75010 - PARIS
Description de l'Entreprise

Beendhi propose des préparations culinaires bio et végétariennes inspirées de la cuisine indienne, fabriquées à Paris, à 32 km de Soisy/Seine,  20km de Montgeron et 19 km d'Athis-Mons. Nous travaillons avec ce partenaire depuis 2014.

L’histoire de Beendhi

Née en Inde, Beena est arrivée très jeune en France. Elle a grandi entre les fourneaux de sa grand-mère et ceux de sa mère. La cuisine a toujours été un plaisir et c’est devenu une passion.

L’histoire de Beendhi commence suite à un pari lancé à la fin d’un dîner entre amis : Beena est mise au défi d’écrire un livre de cuisine. Défi relevé avec la publication de son premier livre... qui rencontre un certain succès ! Elle en écrit ensuite deux autres, dont un récompensé par le Gourmand Award du meilleur livre de cuisine étrangère.

Beena se perfectionne auprès de grands chefs. Elle travaille notamment avec Alain Ducasse, et donne des cours dans son école de cuisine, et avec Olivier Roellinger, sur ses recherches d’épices en Inde et sur la composition de mélanges indiens. Elle développe en partenariat avec ce dernier la gamme « By Beena ».

Au cours de ces différentes expériences, Beena se rend compte de l’engouement des Français pour la cuisine exotique et végétarienne. Avec cette exigence de goût et de qualité. Elle crée donc Beendhi pour permettre aux consommateurs de préparer, de façon très simple, des recettes indiennes savoureuses et saines.

Une gamme de produits colorée et joyeuse

Beendhi propose des préparations prêtes-à-cuisiner, gourmandes et pratiques, inspirées de la cuisine indienne : des Curry de Lentilles, une Préparation pour Galettes et des Riz.

Beendhi vient d’étendre cette gamme de préparations culinaires avec des Chai, des poudres d’épices à infuser, et des Bouillons, également présentés sous forme de poudres, parfaits pour cuire pâtes, riz et autres céréales ou à boire.

Beendhi propose aussi du Ghee, un beurre breton clarifié selon une méthode traditionnelle indienne.

Tous les produits sont végétariens et naturellement sans gluten.

 

 

Des produits bons et sains

Outre le label AB, Beendhi suit une charte qualité très stricte. Beendhi sélectionne les meilleurs produits : tous les ingrédients, issus de l’agriculture biologique, sont soigneusement choisis pour leurs qualités gustatives et nutritives.

Beena sélectionne elle-même les épices utilisées dans les produits. Elle s’est rendue directement dans les fermes indiennes qui fournissent Beendhi. Elle a rencontré les fermiers et a vu leur façon de travailler, le respect qu’ils ont pour la terre et la Nature.

Pour l’approvisionnement, Beendhi essaie de faire au plus proche, tout en gardant le goût authentique indien. Ainsi le riz Basmati vient de la région du Pendjab et les épices viennent d’Inde ou du Sri Lanka : leurs goûts sont incomparables.

La farine de pois chiche utilisée dans la Préparation pour Galettes est française. 

L’équipe teste régulièrement les recettes pour contrôler le goût et la qualité.

Des préparations très pratiques

Toutes les recettes Beendhi ne nécessitent qu’un ajout d’eau et une cuisson de 15 minutes maximum. Les préparations sont inratables et se présentent comme une solution pour réaliser un plat délicieux et sain. En leur ajoutant des crudités ou des légumes de saison, elles permettent de faire, de façon très simple et rapide, un repas complet.

 

 

 

 

 

 

Et maintenant du vrac

La dernière nouveauté de Beendhi, évidemment relayée par Biovivéo, concerne des produits présentés en vrac : pour que gastronomie et santé riment aussi avec écologie globale...

 

 

 

 

 

 

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